主料:
上海青，
4棵，
胡萝卜，
1个，
日本豆腐，
2条
辅料:
咸蛋，
1个，
皮蛋，
1个，
火腿肠，
2根
配料:
鸡精适量，
盐，
少许繁花似锦的做法步骤
1.将上海青、胡萝卜洗净，日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。
2.将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后，切成丁，火腿肠切成丝。
3.将洗净的上海青切成上图所示，用剪刀雕成花。
4.胡萝卜切成薄片，用牙签将它做成萝卜花。日本豆腐也切成花的形状。
5.将切好的豆腐放入锅中，炸成外焦里嫩时取出。
6.将咸蛋、皮蛋、火腿肠放入高汤中煮沸，捞出。将汤汁勾芡后淋在摆好的盘中。
7.完成！上菜~~~
小窍门&温馨提示
皮蛋过水煮了会比较好切。
TAGS：
热菜 家常菜 上海青
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