主料:
低粉，
100克，
可可粉，
20克，
牛奶，
110克，
糖，
100克，
蛋黄，
3个，
蛋白，
3个，
苏打粉，
2克，
沙拉油，
50克
辅料:
烘培纸，2张青柠味沙拉酱适量柠酱可可蛋糕的做法步骤
1.各式原材料（可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用）
2.蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀，再把沙拉油分三次加入搅拌混合好
3.加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀
4.把可可粉与牛奶的混合糊，加进蛋奶面糊中
5.翻拌均匀成可可面糊待用
6.余下的80克糖分三次加入蛋白中
7.打发至10分发
8.把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中
9.轻轻翻拌均匀
10.在方形烤盘上放上一张烘培纸，倒入面糊，轻敲几下，震去气泡
11.烤箱180度热，烤40分钟
12.另放一张烘培纸，把烤好的可可蛋糕倒放在上面
13.放凉后撕去底部烘培纸
14.在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱，我喜欢青柠味沙拉酱，切方形件，或者其他形状
15.把两件切好的蛋糕叠加在一起，即可。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低粉
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