主料:
豆腐皮，
250克，
韭菜，
250克
辅料:
油，
一汤匙，
盐适量，
葱花适量，
味精，
少许韭菜炒豆皮的做法步骤
1.准备材料
2.韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；
3.豆腐皮切条；
4.锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；
5.再次煮开后，捞出豆腐皮待用；
6.炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；
7.放入豆腐皮翻炒；
8.放入韭菜；
9.快速翻炒；
10.至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。
小窍门&温馨提示
冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。
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热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 豆腐皮
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