主料:
豆腐皮，
500g，
胡萝卜，
100g，
黄瓜，
80g
辅料:
香菜，
5g，
蒜末，
4g，
盐适量，
味精，
1g，
鸡精，
1g，
陈醋，
2ml，
生抽，
3ml，
辣椒油，
一小勺，
花椒油，
一小勺，
芝麻油，
一小勺凉拌千张丝的做法步骤
1.准备好所有需要的材料
2.黄瓜用俢皮器刮去刺，洗干净切细丝备用，刀工不好的同学可以使用刨具哦
3.胡萝卜去皮切细丝备用
4.买回来的豆腐皮洗干净切细丝备用，尽量切得细一点哦
5.香菜洗净切碎
6.大蒜切末备用
7.锅中倒入适量清水，加入少许盐，味精，鸡精，食用油，拌匀煮沸，加入切好的胡萝卜丝，焯煮片刻
8.再加入 切好的豆腐丝，煮约一分钟至材料熟
9.捞出沥干水分备用
10.待凉后装入碗中，在倒入蒜末，黄瓜，香菜末
11.再加入适量盐和少许味精
12. 淋入少许陈醋，生抽，在淋入少许辣椒油，花椒油，芝麻油
13.我口味比较重，最后还加了点老干妈酱，你可以不加哦
14.彻底的搅拌均匀，放入冰箱半个小时口感更好哦
15. 盘边上放入切好的黄瓜片装饰，把拌好的千张丝放入盘中间即可
16.又健康又美味，你还等什么呢。。。
小窍门&温馨提示
幸福似穿鞋，松紧自明，幸福如喝水，冷暖自知，如果说快乐是生理的，那么幸福是精神的。幸福就是用生活的最苦，酿酒人生的甜酒
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 豆腐皮
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