主料:
小黄花鱼,
350g
辅料:
葱,
15g,
姜,
5g,
蒜,
10g,
干黄酱,
20g,
醋,
10ml,
花生油,
30ml,
清水适量,
白酒,
10ml酱焖小黄花的做法步骤
1.黄花鱼洗净控水备用。
2.干黄酱用适量清水懈开。
3.热锅下油放入黄花鱼两面煎一下。
4.加入白酒盖盖焖10秒钟。
5.再加入调好的干酱。
6.大火烧开。
7.加入葱姜和蒜瓣。
8.盖盖转小火焖8到十分钟出锅即可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
烧鱼时加适量白酒可以去腥提香。
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热菜 家常菜 海鲜 老人 朋友聚餐 午餐 小黄花鱼
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