主料:
菠菜，
四两，
猪肝，
三两，
面条，
一斤
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
盐适量菠菜猪肝面的做法步骤
1.新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。
2.用干净的水浸泡。
3.将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。
4.加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。
5.锅中水热开。
6.大火，氽入猪肝。
7.撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。
8.水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。
9.放入菠菜。
10.煮至面条变软即可，调味，关火。
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