主料:
中筋粉，
240g，
水，
140g，
盐，
4g，
花椒粉适量，
酵母，
4g
辅料:
鸡胸肉，
200g，
蜂蜜适量，
葱，
1根，
生抽，
10g，
糖，
5g，
料酒，
3g，
盐，
2g，
白胡椒粉适量，
香油适量，
玉米淀粉，
3g，
姜，
5g，
香菜适量，
油适量烧饼夹烤肉的做法步骤
1.面粉加水、加盐、加酵母混合，揉至光滑充满弹性的面团，盖上湿布或保鲜膜温暖处发酵半小时
2.鸡胸肉洗净切条
3.大葱切丝，姜切末，去盘子加入鸡胸肉、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、料酒、盐、玉米淀粉、香油、葱丝、姜末用手抓匀，腌制20分钟以上
4.揉面垫上抹点油，取出发酵好的面团擀成长方形，表面刷油，均匀撒上花椒粉，然后卷起来，要卷紧实
5.切成6份，每份两头捏紧，立起来按扁
6.擀成直径约10厘米左右的面饼表面刷蜂蜜水静止10分钟
7.电饼铛上下火预热，上下盘刷一层油，烧饼放进去，盖上盖子，烤约5分左右
8.打开盖子两面金黄即可
9.关闭电饼铛上火，利用下火，锅底少加一点油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至肉变色，关闭下火，扔进香菜叶，余热炒熟香菜
10.烧饼横切一刀，不切透，夹入炒好的肉丝就OK 啦！
TAGS：
小吃 陕西菜 中筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油泼面的做法,油泼面怎么做,油泼面的家常做法,油泼面的做法及配料,油泼面正宗做法视频,油泼面是哪里的特产
下一篇： 家常白吉馍的做法,家常白吉馍怎么做,家常白吉馍卤肉的做法,家常白吉馍夹肉怎么做好吃,家常白吉馍的饼怎么做,家常白吉馍的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
