主料:
鸡蛋，
一个，
中筋面粉，
80克，
玉米淀粉，
20克，
牛奶，
100克
辅料:
盐，
0.6克，
玉米油，
10克椴树蜂蜜，15克绵白糖，
10克，
无铝泡打粉，
1.2克，
小苏打，
0.8克铜锣烧的做法步骤
1.一个鸡蛋，玉米油10克，蜂蜜15克，绵白糖10克，盐0.6克放入一盆内，用手抽充分搅拌均匀。
2.加入100克牛奶，搅拌均匀。
3.加入过筛的中筋面粉80克，玉米淀粉20克，小苏打1.2克和泡打粉0.8克。
4.再次将粉类和液体混合均匀，静置5分钟。
5.用平常喝汤的瓷汤勺舀一勺面糊放入平底锅中，开小火。
6.当面糊中的泡泡从四周向中间破裂时就可以翻面。
7.翻面煎一会就可以出锅。
8.晾凉。
9.取一片饼皮抹上绿豆沙，再盖上另一片饼皮。
10.完工。
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