主料:
牛腩，
1000g，
土豆，
5个
辅料:
油适量
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒粒适量，
八角，
1个，
大葱，
1根，
姜，
1块，
五香粉适量，
糖适量，
料酒适量，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺土豆炖牛腩的做法步骤
1.买回来的牛腩冷水浸泡1小时，泡出血水，反复清洗几遍，压力锅加入适量的水，放入牛腩，加些葱、姜、花椒、大料，大火烧开，压15分钟左右，出锅捞出，感觉不错，大概真的是小牛。土豆去皮洗净。
2.煮熟的牛腩切块。
3.土豆切滚刀块。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。
5.加入适量的水。
6.加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。
7.加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。
8.出锅装盘，OK！上桌开餐了！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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