主料:
前腿肉适量肉丸酱适量
辅料:
葱花适量,
香菜适量,
云吞皮适量调料
花生油适量,
盐适量,
料酒适量,
蚝油适量炸云吞的做法步骤
1.绞好的前腿肉和肉丸酱备用。
2.碗中加入肉碎和肉丸酱,香菜,香葱,加入少许料酒,蚝油,盐,花生油。
3.搅拌均匀后备用。
4.准备适量的云吞皮。
5.取一张云吞皮,夹上适量肉馅。
6.随意捏紧包起就好。
7.锅中加入花生油,五六成油温。
8.放入云吞,中小火炸至金黄色捞出。
9.可待油温升高后,再下锅复炸2,3秒更酥脆。
10.酥脆的云吞,一口咬下鲜嫩多汁,再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱,简直不要太美好??。
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小吃 家常菜 早餐 宵夜 前腿肉
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