主料:
面粉，
500g，
瘦肉，
250g，
肥肉，
100g京包菜，1个安琪干酵母，2g水适量
辅料:
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙，
五香粉，
半匙，
生粉，
2匙，
鸡精适量，
食用油适量，
盐适量，
花椒粉适量，
胡椒粉适量菜包子肉包子的做法步骤
1.准备好材料，把干酵母倒入半小碗45度温水中 待溶解后将其倒入面粉中，加入温水 揉成光滑面团，盖上盖子 让其发酵3到4个小时（天冷时可用不要的被子或外套盖上）
2.瘦肉和肥肉一起打成肉泥 ，加入2匙酱油、2匙蚝油、半匙五香粉，一小匙鸡精，2匙生粉 适量胡椒粉和花椒粉 搅拌均匀 再加入4匙食用油，搅拌均匀待用（肉馅可不加盐，淡了可加酱油蚝油 依据个人喜好可减少佐料）
3.京包切丝洗净滤干水，热锅下油倒入京包 翻炒至软化 加入适量鸡精和盐，翻炒均匀倒入大碗（京包不用炒熟，半熟就行了）
4.将发酵至2倍大的面团重新揉至没发酵前大小，分成大小一样的小面团（2指宽 半指长最为合适，也可根据个人喜欢 可大可小）搓圆 再用擀面杖擀成3毫米左右的面皮
5.擀好的面皮放掌心，装入准备好的肉馅和菜，然后收口 ，包好的包子静置1到2个小时，让其发酵
6.发酵好的包子装在蒸笼 开水下锅蒸20分钟 关火之后不要马上开盖 静置3分钟后就可以开盖上锅享用了
7.这是荤素搭配的
8.这是肉的
9.再来一碗自己打的豆浆 早餐就搞定了
10.这金鱼最近挺火的，手痒玩了一把
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主食 面食 家常菜 包子 面粉
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