主料:
莴笋适量，
前腿肉适量，
姜片适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量莴笋烧肉的做法步骤
1.备好食材： 前腿肉洗净切成块备用，姜片备好。
2.莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
3.前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
4.热锅倒入适量油，下姜片煸香。
5.放入前腿肉小火煎至金黄色，盛出多余油脂。
6.放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒均匀。
7.加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
8.放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
9.大火收汁即可出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
选用前腿肉，肉质口感佳！
肉煸出多余油脂盛出不油腻！
莴笋易熟后放，煮十二分钟左右即可！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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