主料:
梅花肉，
300克，
鸡蛋，
2个，
面包糠，
3把，
生粉，
2把，
食用油，
若干，
食盐，
1克，
生抽，
10克，
清水，
10克，
烤肉料，
3克
辅料:
椒盐，
小许炸猪排的做法步骤
1.取梅花肉。
2.切片。
3.用肉锤敲打至薄薄的一层。
4.取生抽，清水，食盐和烧烤料，搅拌均匀。
5.放入肉片里。
6.翻几下，腌制半小时以上。
7.取两个鸡蛋打散。
8.取生粉。
9.取面包糠。
10.取腌制好的肉片。
11.沾满生粉，放蛋液里，裹满蛋液。
12.沾满面包糠后放7成热的油锅里炸。
13.两面金黄即可。
14.切块，摆盘。
15.撒孜然或椒盐即可。
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小吃 下午茶 宵夜 其他菜系 梅花肉
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