主料:
鸡胗，
200g，
青蒜，
4根
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
葱，
少许，
料酒，
少许，
鸡精，
少许茂德公香辣酱，少许姜，
少许，
蒜，
少许小炒鸡胗的做法步骤
1.鸡胗先用清水两遍撒上一勺盐用手搓一会儿，然后控干水分放入几个姜片，少许料酒腌制半小时。
2.去除不好的部分切成小片。
3.青蒜摘好洗净切成小段，鸡胗中放入少许的生抽，胡椒粉拌匀。
4.葱姜切碎蒜切片。
5.葱姜蒜爆香。
6.放入适量的茂德公香辣酱炒香。
7.放入鸡胗改大火翻炒，放入少许生抽炒匀，放入青蒜段，少许的盐，鸡精再点几滴香油即可出锅。
8.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胗
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