主料:
新鲜鸡肝适量鸡胗适量
辅料:
洋葱适量酸笋适量姜适量，
葱适量，
辣椒适量地瓜粉适量调味料
胡椒粉适量，
醋适量，
味精适量，
鸡精适量杂七杂八酸辣羹汤的做法步骤
1.准备鸡肝，鸡胗，洋葱，姜，地瓜粉或者生粉勾芡用的，酸笋，没有酸笋的地方可以省略。
2.所有食材，洗净，切小块备用。
3.锅加热，放油，放姜丝，葱头，辣椒，煸香。
4.放入鸡胗，鸡肝，可以加点蟹肉棒，也很好吃。
5.煸炒，加料酒，加水。
6.烧开，放入酸笋，你们有些地方没有这个笋，按口味可以加榨菜，加酸菜也可以。
7.地瓜粉，或者生粉，加水，搅拌均匀，慢慢倒入搅拌勾芡。
8.出锅放点葱花，喜欢香菜的放香菜更美味。
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汤类 羹类 其他菜系 午餐 晚餐 鸡胗
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