主料:
南瓜，
250克，
虾皮适量
辅料:
蒜适量，
酱油，
2匙，
糖，
半匙，
盐适量，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许红烧南瓜的做法步骤
1.南瓜去皮洗净，切小滚刀块。
2.蒜切片。虾皮用水泡一下洗净攥干水分。
3.锅中油热后，下蒜片爆香。
4.加入南瓜煸炒。
5.加酱油、糖翻炒调味。
6.加虾皮略炒。
7.加适量水煮一下。水量和南瓜平齐即可。
8.煮至南瓜变软，汤汁见干，根据咸淡加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
9.装盘。咸中微甜，很下饭！
小窍门&温馨提示
南瓜喜欢软烂的可多加水煮一会。喜欢汤汁的可不用煮干。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 南瓜
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