主料:
鳕鱼，
3条
辅料:
油，
20克，
盐，
6克红腐乳汁，30克料酒，
20克，
醋，
20克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量腐乳烧鳕鱼的做法步骤
1.
主料
： 鳕鱼。
2.把鳕鱼收拾干净 。
3. 然后靠背部打斜刀。
4. 热油，放入葱姜蒜炒香。
5. 放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。
6. 加适量醋。
7.加适量红腐乳汁。
8.加入清水。
9. 烧制5分钟。
10. 把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。
11. 旺火收汁，即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳕鱼
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