主料:
花蛤适量
辅料:
尖椒适量
配料:
干红辣椒适量，
蒜适量，
花椒适量，
盐适量辣炒花蛤的做法步骤
1.
主料
新鲜花蛤500g。
2.吐沙后清洗干净
3.配料。
4.将炒锅烧热后加入植物油，加入蒜沫、干红辣椒、尖椒及几个花椒粒爆出香味。
5.开最大火加入花蛤爆炒几下，加锅盖焖1分钟。
6.这时候加入少量盐再翻炒几下，看花蛤全部都开壳后马上关火。
7.简单的味道鲜美的辣炒花蛤就做好了（花蛤要想保持鲜嫩一定要大火爆炒）。
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