主料:
高粉，
350克，
牛奶，
200克，
鸡蛋，
1只，
蓝莓干，
30克
辅料:
黄油，
15克，
糖，
50克，
盐，
2克，
酵母，
4克蓝莓干吐司的做法步骤
1.把所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2.放入黄油和面20分钟。
3.可拉出薄膜。
4.放入盆中发酵。
5.发酵至2到2.5倍。
6.排空气，把面团分3小团醒15分钟。
7.取一面团擀成长条，放上蓝莓干。
8.由上往下卷起，放入模具中进行第二次发酵。
9.发酵至8分满，涂上蛋液。
10.放上杏仁片，烤箱预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可。
11.成品图。
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烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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