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酥炸藕盒的做法,酥炸藕盒怎么做,酥炸藕盒图片,酥炸藕盒家常做法,酥炸藕盒菜系,酥炸藕盒可以归类与点心吗?

来源:好招商食品网 美食制作 余甘果蜜的厨房  |  2023-01-22
主料:
莲藕600克肉糊300克

辅料:
糯米粉80克澄粉80克面粉80克啤酒210克15克10克3克酱油15克

酥炸藕盒的做法步骤

1.准备好肉糊。

2.面粉,澄粉,糯米粉,啤酒、鸡蛋加入碗中。

3.拌好的面糊,筷子提起为流状流下。

4.肉糊加入姜葱末,酱油,盐,少许水拌匀。

5.莲藕去皮,一刀不切断,一刀切断,为藕夹。

6.藕夹子中,放上肉糊。依次做好即可。

7.夹起藕盒,粘上面糊。

8.入锅炸至微黄,全部炸好,待油温升高,再炸至金黄即可。

9.平时可以炸好一些,食用时再重一次即可。

小窍门&温馨提示

1、肉糊中添入少许水搅打会嫩口一些,喜欢鸡精的可以加入,或虾米也可。

2、啤酒边加边拌,不要一次性全加入。

3、炸好的藕盒趁热食用。


TAGS:素菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 名菜 莲藕
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