主料:
白萝卜，
500g
辅料:
生姜适量青红杭椒适量
配料:
油，
5g，
味精，
2g，
蒸鱼豉油，
5ml味椒盐，5g炫彩银丝的做法步骤
1.白萝卜洗净去皮，切长段
2.白萝卜切2mm薄片
3.将白萝卜切成粗细均匀的丝
4.青红杭椒切丝浸泡在清水里，生姜切丝
5.坐锅起油，爆香姜丝
6.下白萝卜丝，转大火，爆炒3分钟
7.下味精、青红杭椒丝，翻炒2分钟
8.撒蒸鱼豉油、味椒盐，翻炒均与出香，起锅即可
小窍门&温馨提示
罗里吧嗦：
1.辣椒丝切得够细，泡在水里能让辣椒丝自然卷曲
2.白萝卜切丝尽量切细些，切均匀些，成菜漂亮，成熟时间一致
3.心蓝自制的味椒盐很适合素菜的烹饪，能完美增香增鲜
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热菜 家常菜 技巧类 素食 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 白萝卜
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