主料:
鸡胗，
10个，
泡椒，
5g
辅料:
小米辣，
7个，
大蒜，
4g，
生姜，
3g，
料酒，
两勺，
生抽，
一勺半，
生粉，
一勺泡椒炒鸡胗的做法步骤
1.鸡胗切片，今天切得厚一些。
2.泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃。
3.切好片的鸡胗用水彻底清洗干净血水我是用这种流线水冲的。
4.彻底沥干水，放入适量料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉。
5.搅拌均匀，腌制入味儿。
6.锅里放多一些的油，烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟时间不要太长，变色即可捞出来。
7.重新洗锅上油，放入大蒜生姜片爆香。
8. 接着倒入泡椒小米椒片炒香入味儿。
9.倒入炒好的鸡胗片，记住的是盘子里的油不要一起倒进去快速翻炒。
10.一勺料酒，半勺生抽。
11.炒个两三分钟，看看需不要什么，咸度够不够。
12.如果汤多的话用水淀粉勾芡就行，放入长长的葱段。
13.撒少许鸡粉出锅即可。
14.做这道菜的时候强烈建议多煮一点饭超级开胃，一吃就停不下来我直接当零食吃了。
15.葱油蚕豆。
16."这是你生命中最好的年纪 身体健康 亲人安在 现世安稳 可惜你意识不到 因为一点小事 心情就一团糟" ?。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胗
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