主料:
面粉适量，
温水适量，
鸡蛋适量，
番茄适量，
韭菜适量，
丝瓜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
水适量，
酱油适量茄汁揪面的做法步骤
1.取适量面粉加温水和成软一点的面团，醒至二十分钟
2.番茄丝瓜改刀
3.韭菜改刀备用
4.鸡蛋磕入碗里打散
5.炒锅入油烧热倒入番茄和丝瓜翻炒
6.放入韭菜炒香，放入酱油和五香粉翻炒
7.加适量的水煮沸，面团揉匀
8.烫沸后将面揪扯入锅
9.煮至浮起
10.淋入蛋液
11.出锅加盐调味即可
12.成品图。
小窍门&温馨提示
食材随意搭配，喜欢皆可！揪扯面可以给手上涂抹油，方便操作。
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面条 其他菜系 面粉
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