主料:
面粉，
300g，
南瓜泥，
200g，
牛肉，
400g，
萝卜，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒适量，
大料适量，
葱适量，
姜适量，
酱油适量蘑菇粉适量胡椒粉适量牛肉馅包子的做法步骤
1.南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵
2.牛肉剁碎，葱姜切碎，牛肉加适量的老汤（没有加水）沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀
3.热油锅爆香花椒大料取出
4.热油倒在牛肉上，搅拌均匀，加入葱姜碎拌匀
5.萝卜去皮洗净擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分，加入牛肉馅中拌匀
6.调好的牛肉馅
7.发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟，均匀的揪成大剂子，擀成薄皮包包子
8.蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子
9.煎烤机启动开关高温蒸20分钟
10.出锅。
小窍门&温馨提示
1、用老汤或水调牛肉馅，目的是让牛肉吸足汤汁，肉馅更滑嫩，包子汤汁更多。
2、牛肉馅可多放些葱，尤其是葱头，比大葱更香。
3、完全用南瓜泥和面，通常比例约为1:1，南瓜品种不同也有差别，面多需要加点水。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇胡萝卜炒铁棍山药
下一篇： 凤求凰的做法,凤求凰怎么做,凤求凰原文,凤求凰的含义是什么意思,凤求凰原版小说免费阅读,凤求凰司马相如
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
