主料:
高筋面粉，
200克，
低筋面粉，
80克，
牛奶，
85克，
椰浆，
77克，
鸡蛋，
53克
辅料:
盐，
2克，
酵母，
3克，
糖，
30克，
黄油，
22克，
椰蓉适量，
牛奶，
适量（刷面）椰浆小面包的做法步骤
1.除黄油外所有材料入面包桶，选择“和面”程序（15分钟）；
2.程序结束后放入软化的黄油，再次选择“和面”程序（15分钟）结束后拿出来摔打几次，揉到扩展，滚圆；
3.放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大；
4.发酵好的面团取出按压排气，均分成八份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
5.取一松驰好的面团，擀成长方形；
6.沿着长边向中间对折；
7.从两头向中间卷起来；
8.翻面放入烤盘即可；
9.逐一做好所有的面包坯，放入烤盘；
10.入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，取出在表面刷层牛奶，撒层椰蓉（表面可以割口哦）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小窍门&温馨提示
1.我是家里高粉不够，所以用了80克低来凑，可以全部用高粉；
2.粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬；
3.造型可以根据喜好调整；
4.烘烤时间随自己实际情况调整；
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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