主料:
梅头肉，
300g，
紫糯米，
两把，
小米，
两把
辅料:
盐适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
麻油适量，
淀粉，
1小勺双色糯米丸子的做法步骤
1.两米提前半天浸泡，肉剁碎拌入所有调料。
2.取适量肉捏成小丸子。
3.把肉丸在泡好的米上面滚几圈，使肉丸表面均匀粘上糯米。摆进盘子，每个丸子之间要留点空隙，放进蒸锅中大火蒸熟，大概30-40分钟（米泡得充分，可以缩短蒸的时间）。（制作过程中手机突然没电，此处省略摆盘及蒸制图片）
4.蒸到米熟透就好了。（多了一点米，为了不浪费都撒进去了，所以成品有点不太好看??）
小窍门&温馨提示
肉沫里可以加入冬菇等自己喜欢的各种配料。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 梅头肉
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