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猪肉豆腐包子的做法,猪肉豆腐包子怎么做,猪肉豆腐包子的做法,猪肉豆腐包子馅怎么调好吃,猪肉豆腐包子窍门,猪肉豆腐包子馅怎么调

来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-22
主料:
白面250g全麦粉50g南瓜泥200g酵母3g猪肉250g豆腐400g胡萝卜适量适量肉皮冻适量

辅料:
适量料酒适量生抽适量蚝油适量香油适量鸡精适量

猪肉豆腐包子的做法步骤

1.南瓜去皮放锅里蒸熟。

2.趁热用勺子压成泥。

3.白面、全麦粉和酵母混合均匀,加入南瓜泥,和成光滑的面团,放温暖处发酵。

4.面团发酵时准备馅料,材料洗净。

5.豆腐、胡萝卜切丁,葱切细,猪肉剁成末。

6.肉皮冻切成细丁(我是做好放在冰箱里的,没有皮冻可以改加适量水),加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

7.搅拌好的馅料,已经很香了。

8.发酵好的面团。

9.取出放在案板上按压充分排气。

10.分成大概30g左右的小剂子。

11.取一个小剂子,擀成中间厚,四周薄的圆面片。

12.放上馅料。

13.包成包子,

14.做好的包子。

15.放入蒸锅中,冷水上锅,大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟,关火虚蒸5分钟。

16.蒸熟的包子,颜色很诱人哦

17.趁热吃,味道更好,香味更浓。


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