主料:
糯米粉,
500克,
南瓜,
适量(取南瓜泥550克),
糖,
60克,
食用小苏打,
3克,
无铝泡打粉,
10克,
豆沙,
120克
辅料:
油,
1000克(炸面团用,实际消耗不多)南瓜麻团的做法步骤

1.南瓜去皮和籽,切成片

2.放入蒸锅蒸15分钟

3.蒸熟的南瓜倒成泥

4.准备好糯米粉

5.糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团(南瓜泥预留50克,视面团的情况最后慢慢加入)

6.南瓜面团分成50克一个的均匀的小剂子

7.豆沙分成5克一个的小剂子

8.南瓜面团按扁,包入豆沙馅

9.团成圆形

10.滚上白芝麻(南瓜面团上稍微蘸点水)

11.用手搓紧实,以免炸的时候芝麻掉了,依次全部做完麻团生胚

12.起锅烧油,油五成热时,下入麻团生胚

13.轻轻拨动麻团,以免糊底,麻团稍定型时,用锅铲不停的轻轻按压麻团表面(这是麻团空心的关键)

14.中小火,炸至麻团表面金黄,全部浮起

15.捞出沥干油

16.好了??

17.??

18.外皮酥香,内里软糯香甜

19.??

20.????个个空心,来一个吧
小窍门&温馨提示
南瓜泥不要一次性全部加入,预留一小部分,视面团情况慢慢加
TAGS:
小吃 其他菜系 糯米粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做,泡椒凤爪的制作方法和配料,泡椒凤爪的做法 家常,泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪哪个牌子好
下一篇: 麻辣干锅虾的做法,麻辣干锅虾怎么做,麻辣干锅虾的做法,麻辣干锅虾的家常做法大全视频,麻辣干锅虾做法与配料,麻辣干锅虾图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7