主料:
鲜虾，
250g
辅料:
藕，
一节，
洋葱，
一个，
西芹，
100g
配料:
小米辣，
5个，
干辣椒，
10个，
青花椒适量，
尖椒适量，
姜适量，
豆瓣酱适量，
蒜适量麻辣干锅虾的做法步骤
1.虾去头，把虾线挑出来。
2.热锅倒入菜油，大火炸2分钟。捞起备用
3.将调料切好备用
4.藕切片，西芹切小段，洋葱切丝
5.用锅中的油把花椒，小米辣，尖椒，蒜，干辣椒炒香，我还放了点自制剁椒酱，没有得可以买豆瓣酱。炒的时候记得小火，以免炒糊。
6.香味出来后依次放入藕片，芹菜和洋葱。断生后再将之前炸好得虾放进去，翻炒几下即可出锅了。我家剁椒酱有点咸，就没放盐了。大家如果在家做可以根据自己口味添加辣椒和盐。
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热菜 鲜虾
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