主料:
包菜,
1颗,
五花肉,
少许
辅料:
大蒜,
1头,
青花椒,
2根,
干辣椒,
2根调料
生抽,
2勺,
鸡精,
1小勺,
陈醋,
1勺,
糖,
1小勺,
盐,
少许手撕包菜的做法步骤
1.准备包菜一个从中间切开之后将里面的杆取出,然后把包菜的每一片叶子分开。然后将包菜用手撕成大小均匀的片备用。
2.准备大蒜切成蒜片、青花椒和干辣椒一起放入碗中备用。
3.五花肉下锅煎至今黄煸炒出猪油,将准备好的辣椒花椒和蒜片下锅炒香。
4.将撕好的包菜下锅开大火翻炒30秒这一步的目的是把包菜炒制断生。
5.加入食用盐、四海鲜鸡精、雪里糖、生抽从锅边淋入、再加陈醋(少许)翻炒几下,翻炒均匀后出锅装盘。
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热菜 家常菜 包菜
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