主料:
干红椒，
2个老干妈豉油，1～2茶匙姜片，
3片，
花菜，
1大颗，
郫县豆瓣酱，
1茶匙，
尖红椒，
2个，
秀珍菇，
5～6朵大香菇，2～3个蒜，
2瓣，
青椒，
1个，
葱，
2根，
花椒粒适量
辅料:
白糖，
1茶匙，
食用油适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽，
2茶匙干锅花菜的做法步骤
1.准备好食材（还有花椒，青椒，老干妈豉油）
2.把香菇，姜切片，花菜切成朵状，蒜剁成泥，葱切葱花，青辣椒切块，秀珍菇撕条状备用
3.用一煮锅烧开水，倒入花菜焯水，大约2分钟左右捞出，控干水分
4.锅里倒油加热，油温热后，加入干辣椒，花椒，姜，葱，蒜爆香
5.再加入郫县豆瓣酱，老干妈豉油，炒出香味大约1分钟左右，再加入糖，生抽
6.加入花菜翻炒，均匀上色
7.加入秀珍菇，香菇翻炒，炒熟（大约2，3分钟左右）
8.再加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可
9.装盘，撒上葱花即可。挺香...（因为没干锅，就用砂锅代替）
10.成品图
小窍门&温馨提示
喜欢辣的，可以辣椒多些，花菜焯水时间不要太长，太烂不好吃，口味可以根据个人的需要再添加
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热菜 家常菜 湘菜 老人 朋友聚餐 午餐 干红椒
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