主料:
牛肉，
一块，
芹菜，
两根，
青椒，
三根，
小米椒适量
辅料:
料酒适量，
生抽，
一勺，
花椒面，
小半勺，
蒜苗，
一根，
花椒适量，
大蒜，
两瓣，
郫县豆瓣酱，
一勺辣椒炒牛肉丁的做法步骤
1.备好食材，洗干净。
2.所有菜切丁，大蒜切片。
3.放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。
4.锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。
5.放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。
6.油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。
7.翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。
8.最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～
9.配上米饭，超级好吃的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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