主料:
腊肉，
200g，
萝卜皮，
50g
辅料:
小米椒，
5个，
大蒜，
3粒大蒜叶，1根调料
植物油，
5g，
盐，
3g，
生抽，
1勺，
老抽，
少许萝卜皮炒腊肉的做法步骤
1.萝卜皮冷水浸泡五分钟后，挤干水分，切小丁。
2.腊肉切薄片冷水下锅绰水后，沥干水分，这样可以去除咸味。
3.植物油放入腊肉大火翻炒，煸出油脂。
4.加入老抽调色。
5.炒好的腊肉拨至一边，放入萝卜皮大火翻炒。
6.加入蒜末和大蒜头、小米椒大火翻炒。
7.加入盐调味。
8.放入大蒜叶，加入生抽拌匀。
9.萝卜皮和腊肉是绝配，佐酒又下饭。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 腊肉
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