主料:
皮蛋，
两个，
香菜，
15克
辅料:
盐适量，
酱油适量，
油辣子适量，
蒜适量，
醋适量，
味精适量香菜拌皮蛋的做法步骤
1.皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
2.香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
3.取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
4.取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
5.把蒜茸撒在皮蛋上。
6.把调好的味汁浇在上面即可食用。
小窍门&温馨提示
拌皮蛋的味汁要按个人的喜好调制。
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凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 皮蛋
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