主料:
鸭子，
2000克，
陈皮，
35克
辅料:
姜，
7片，
冰糖，
20克，
生抽，
3汤匙，
盐，
2匙陈皮鸭的做法步骤
1.陈皮浸泡30分钟。
2.用切轻轻将陈皮白色那层刮去。
3.鸭子洗净，加入清水、姜片焯水。
4.热油，将鸭子煎至微黄色。
5.陈皮用汤料袋子装好，放入鸭子、冰糖后，倒入适量的清水。
6.大火煮开，转中火焖至90分钟，收汁时，注意火候，以免粘锅。
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热菜 家常菜 鸭子
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