主料:
牛蛙，
四只
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
麻油适量，
姜适量，
葱适量，
蒜蓉，
一汤匙，
白糖适量，
植物油适量，
花椒适量，
青辣椒适量，
小米椒适量，
辣椒粉适量，
火锅底料适量爆炒牛蛙的做法步骤
1.准备适当的姜，蒜，辣椒，小米椒，切小段，把洗净的牛蛙用盆子装好，放入生抽，老抽，料酒，实用盐，麻油，腌制五分钟
2.然后将锅烧干，放入适当植物油，放入适当的火锅底料，不需要放很多，一小块就够了，然后放入切好的姜蒜，花椒，暴出香味，然后放入腌制好的牛蛙，翻炒至水干
3.然后放入辣椒粉，小米椒，白糖，炒两分钟，然后放入清水不用默过牛蛙，煮三分钟的时候放入切好的青辣椒，鸡精，然后翻炒，煮干水份就撒上葱花就可以了
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热菜 牛蛙
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