主料:
黄瓜适量，
土豆适量姜片葱段适量牛蛙适量浦芹适量蒜茸适量，
洋葱适量
辅料:
老干妈豆豉酱适量，
盐适量火辣干锅酱适量王守义十三香适量红辣油适量，
藤椒油适量，
味精适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量，
糖适量干锅牛蛙的做法步骤
1.备料
2.调味料
3.牛蛙用盐，味精，胡椒粉，酒，腌制入味。
4.牛蛙拍生粉，油锅六成热，炸熟至外焦里嫩，土豆片炸脆。
5.小料煸香，放入干锅酱，豆豉酱，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，糖，加入炸好的牛蛙翻炒，再放入配料，撒上十三香粉，淋入藤椒油，辣油，大火翻炒。
6.装盘，即可。
7.烹饪是一种态度，也是一种艺术！
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私房菜 黄瓜
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