主料:
香干适量，
瘦肉适量，
蒜薹适量，
红辣椒适量
辅料:
姜适量，
植物油适量，
盐适量，
鸡精适量，
淀粉适量，
香油适量，
啤酒适量，
味极鲜适量，
白糖适量香干蒜苔炒肉丝的做法步骤
1.食材：香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油
2.把蒜薹洗净切段
3.用盐腌制一会入味
4.香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段
5.瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝 ，
6.用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁
7.热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起
8.锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀
9.加香干
10.红辣椒一起翻炒均匀
11.加肉丝
12.调味汁翻炒均匀
13.尝味出锅
小窍门&温馨提示
翻炒蒜薹时，如果太干，可以加少许水一起翻炒
蒜薹不容易入盐，提前用盐腌制好入味，
还可以减少炒制时间，保持口感的脆嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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