主料:
淡奶油,
500g,
麦芽糖,
90g
辅料:
白糖,
110g儿时味道太妃糖的做法步骤
1.倒入500g淡奶油
2.110g白糖
3.倒入90g麦芽糖
4.所有材料倒入平底锅用文火煮开,煮的过程中不停的搅拌。
5.煮开后转小火
6.小火慢慢熬,整个过程都要不停的搅拌。
7.越熬越浓稠,提起刮糊刀滴落下去的纹路清晰不易消失。
8.取一个小碗倒入凉开水,刮糊刀挑起糖液滴落在凉开水中,这时糖液马上成形尝一下软硬程度。如果不够硬就继续熬到您想要的程度。
9.够硬了就马上倒入模具中,速度要快。如果等凉了倒入模具就不好成形了。插上小棒子。(如果没有模具可以倒在油纸上擀成方形再切块)
10.等凉后取出棒棒糖
11.送小朋友不错哦!
12.包上包装纸。
13.成品
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下午茶 零食 淡奶油
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