主料:
牛肉适量
辅料:
盐适量，
白糖适量，
葱适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
桂皮适量，
八角适量，
白芷适量，
香叶适量，
生抽适量，
老抽适量，
姜适量红烧牛肉的做法步骤
1.牛肉冷水下锅，加料酒、姜片、葱段煮开捞出。
2.冲洗干净。
3.花椒粒、八角、桂片、香叶、姜片、白芷、干辣椒。
4.锅内多放点油烧热、下焯过水的牛肉块翻炒、焯干水分。
5.加入香料翻炒均匀。
6.加料酒、生抽、老抽翻炒上色。
7.倒入开水，放葱结。
8.盖盖煮至汤汁浓稠。
9.加盐、鸡精调味即可。
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热菜 家常菜 牛肉
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