主料:
排骨，
500克
辅料:
醋，
1小碗，
辣椒粉，
2汤匙，
八角，
1个，
桂皮，
1段，
香叶，
1片，
生姜，
10克，
大葱，
8克，
生抽，
2汤匙，
料酒，
2汤匙，
盐，
5克臊子排骨的做法步骤
1.准备排骨。
2.锅中加水、生姜、大葱焯烫排骨。
3.捞出排骨备用。
4.炒锅中加底油放入焯烫好的排骨、葱段、姜片翻炒干水汽，微微出油。
5.加少许开水，加醋。
6.加酱油、烹入料酒。
7.加八角、桂皮、香叶中小火炖40-50分钟。
8.最后加辣椒面、盐收汁。
小窍门&温馨提示
1、辣椒面的多少可以根据个人口味添加。
2、加山西醋也可以，建议加陈醋。
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热菜 陕西菜 排骨
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