主料:
高筋面粉，
300克，
白糖，
50克，
牛奶，
150毫升，
黄油，
20克，
汤种，
100克
辅料:
盐，
3克，
酵母，
4克，
鸡蛋适量玫瑰面包的做法步骤
1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2.把面团倒入面包桶，加入汤种。并安装好面包机里，后油法和好面。
3.放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
4.面团排气分成4等份。（有些沾手，适当的撒些高粉）
5.擀成牛舌状。
6.如图，对折。
7.从上往下轻轻卷起。
8.接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。
9.依次做好，放入连模（模具提前刷油）
10.盖上保鲜膜2次发酵。
11.轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
12.烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）
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烘焙 儿童 面包 情人节 其他菜系 高筋面粉
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