主料:
牛肉，
500g
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
蜂蜜适量，
白芝麻适量，
食盐适量，
味精适量，
老抽适量，
生抽适量十三香、适量花椒粉适量，
胡椒粉适量，
黑胡椒粉适量，
芝麻油适量，
蚝油适量牛排卷饼的做法步骤
1.调料：
十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。
2.白芝麻。
3.蜂蜜。
4.老抽、生抽、蚝油。
5.牛肉500g，洗净剔去筋皮。
6.加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。
7.加入所有调料和淀粉。
8.一个方向搅拌上劲后，备用。
9.平底锅放油，烧至温热。
10.将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。
11.将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。
12.等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。
13.卷饼的制作方法：
适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。
14.分成比平时烙饼稍大的块。
15.可以擀的稍微厚一些，配牛排用。
16.放在平底锅里，烙熟即可。
17.取一张烙好的饼摊平。
18.放上洗净的生菜叶。
19.在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。
20.放上一块煎好的牛排，卷起即可食用。
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