主料:
高筋面粉，
160克，
低筋面粉，
40克，
鸡蛋，
60克，
牛奶，
70克
辅料:
盐，
1克，
糖，
25克，
干酵母，
3克，
黄油，
25克，
香肠，
6根香肠面包的做法步骤
1.准备材料。
2.面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。
3.再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。
4.30分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。
5.将面团发酵至原来2倍大。
6.取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。
7.取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。
8.将牛舌状的面片卷起来。
9.搓成长条。
10.长度大概是火腿肠的两倍就可以了。
11.将长条面缠绕在火腿肠上。
12.两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。
13.依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。
14.发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。
15.刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。
2、烤的过程注意观察，要是颜色太深可以加盖 锡纸。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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