主料:
鸡翅,
5块
辅料:
玉米淀粉,
1小匙袋装新奥尔良炸鸡粉,2大匙精盐,
1/4小匙新奥尔良味炸鸡翅的做法步骤
1.有鸡翅两条骨之间划一刀以入味和易熟;
2.冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水;
3.置一大碗,放鸡翅入碗,加玉米淀粉1小匙;
4.加入炸鸡粉2大匙,红椒粉1/2小匙、精盐1/4小匙;
5.用手抓均匀,靓置30分钟;
6.开油锅,油热后入鸡翅,大火炸片刻;
7.收小火炸至刚熟,捞起晾凉约15分钟;
8.升高火,油热倒入鸡翅,炸至深金黄色,沥油即可享用,Enjoy !
小窍门&温馨提示
在腌制鸡翅时担心调料炸起来不够红,加了红椒粉,效果不错。
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懒人食谱 其他菜系 鸡翅
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