主料:
韭菜，
1把，
鸭血，
1块
辅料:
胡椒粉适量，
料酒，
2勺，
盐，
少许，
生姜适量，
生抽，
2大勺，
白糖适量韭菜炒鸭血的做法步骤
1.准备的原料。
2.韭菜洗净切段。
3.鸭血切小块加料酒汆水。
4.再过凉水待用。
5.热锅凉油，中小火煸香姜沫。
6.加入鸭血煎几十秒。
7.加入料酒，生抽再烧两分钟左右。
8.加入韭菜，白糖，胡椒粉。
9.翻炒均匀再烧开就可以。
10.咸鲜味辣，开胃下饭的韭菜鸭血就做 好了。
小窍门&温馨提示
1.鸭血汆水时为了更好的去除腥味。
2.韭菜很容易就烧熟，所以烧的时间不要太长。
3.加点胡椒粉为了去腥增香。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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