主料:
花蛤适量
辅料:
韩式辣酱适量，
干辣椒适量，
大葱适量，
香葱适量，
蚝油适量，
姜适量，
料酒适量，
盐适量酱爆花蛤的做法步骤
1.材料：花蛤
调味：韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱
2.花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
3.大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。
4.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
5.锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。
6.将沥尽水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。
7.加入韩式辣酱、蚝油，大火翻炒均匀。
8.爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。
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