主料:
南瓜，
20g，
高筋面粉，
150g，
葡萄干，
20g
辅料:
鸡蛋，
1个，
白糖，
30g，
酵母，
2g，
食盐，
1g，
玉米油，
10ml，
白芝麻，
5g葡萄干小面包的做法步骤
1.备好南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。
2.盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。用勺子碾成南瓜泥，自然放凉。
3.打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖。
4.放入高筋面粉，再加入酵母。
5.开始“和面”程序。
6.面团成型以后，加入少许的食盐。
7.等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。
8.程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。
9.和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。
10.室温进行一发。
11.饧发好的面团拿出来排气。
12.将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。
13.拿出磨具，底部放入少许的白芝麻。
14.将面团放入模具中。（我用的是4寸不粘的南瓜模具，如果没有不用也可以。）
15.烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发。
16.二发好的面团呈两倍大小。
17.这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。
18.烤好以后的面包倒扣放凉。
19.脱模取出面包，超漂亮~
20.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门&温馨提示
1、烤箱设置仅供参考哈。
2、买回来的葡萄干，不管是包装袋的还是散称的，都建议大家清洗干净在吃。
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烘焙 其他菜系 南瓜
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