主料:
高筋面粉，
120g，
豆沙馅，
27g
辅料:
白糖，
5g，
红糖，
5g，
酵母，
2g，
食盐，
1g，
可可粉，
2g，
玉米油，
5ml，
葡萄干，
5g可可豆沙欧包的做法步骤
1.在面包桶中加入少许的清水，放入白糖和酵母。
2.放入红糖、可可粉和酵母。
3.开始和面程序。
4.根据面粉的吸水性适量的添加清水，面团大概光滑的时候，加入玉米油，继续剩下的程序。
5.最后剩余2—3分钟时，加入葡萄干。
6.程序结束后，面团可以扯出较韧的薄膜就可以了。
7.室温进行一发。
8.发好的面团拿出来排气。
9.分成55g一份的小面团，一共9个，松弛15分钟左右。
10.拿一个小面团，压薄周围，放入3g的豆沙馅
11.收口呈三角形
12.做好所有的。
13.烤箱中放一碗热水，将面团放入烤箱中，进行二发。
14.二发完成后取出
15.在表面筛一层面粉装饰。
16.再用锋利一点儿的小刀在表面划出痕迹。
17.预热烤箱，上下火190度22分钟左右即可。
18.烤好的面包拿出来，完全放凉。
19.减少了糖和油的使用。
20.吃起来更加低脂健康！
小窍门&温馨提示
1、烤箱设置仅供参考。
2、可以在面粉中加入全麦面粉，更加健康。
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烘焙 高颜值 其他菜系 高筋面粉
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