主料:
即食燕麦片，100g低筋面粉，
60g，
红糖，
15g，
椰蓉，
20g，
熟黑芝麻，
20g，
玉米油，
45g，
清水，
50g
辅料:
盐，
1g红糖燕麦饼干的做法步骤
1.准备好所需的食材，分别称好重量备用；
2.将燕麦片、低筋面粉、红砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、盐等全部倒入一个干净的大碗中，用刮刀将所有的食材混合拌均匀；
3.往燕麦片的混合食材中加入玉米油和清水，继续用刮刀搅拌均匀。玉米油和清水的量根据燕麦片和低筋面粉的吸水性适当调整用量，搅拌之前先预留10g左右，搅拌完成后如果发现面团不容易捏成团可以增加；
4.将拌好的食材平均分成14分，分别捏成团搓成圆形小球放在垫有吸油纸的烤盘上；
5.手用掌将所有的面团分别按压扁平；
6.接通蒸烤箱的电源，从快捷菜单中选择“C-4”即饼干模式，然后启动蒸烤箱；
7.等待烤箱预热好之后将装有燕麦饼干的烤盘放入蒸烤箱的中上层烤30分钟出炉；
8.出炉后放在烤网上晾晾即可食用。
小窍门&温馨提示
1、食材中的低筋面粉可以替换成普通面粉或全麦面粉；
2、红砂糖的量根据自己喜欢的甜度适当增加用量，采用此配方制作出来的饼干吃不出甜味；
3、玉米油和清水可以根据实际情况更换为其他可食用的油或牛奶，用量要根据粉类的吸水性做适当调整；
4、烤箱的温度和烘烤时间也需要根据自家烤箱实际情况酌情掌握。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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